サッカリンナトリウム CAS 6155-57-3 詳細情報

可溶性サッカリンとしても知られるサッカリンナトリウムは、サッカリンのナトリウム塩であり、2つの結晶水、無色の結晶またはわずかに白い結晶性粉末を含み、一般に2つの結晶水を含み、結晶水を失いやすく、無水サッカリンになりやすい.白色の粉末ケミカルブック、無臭またはわずかに芳香があり、味は濃厚で甘く苦い。サッカリンナトリウムの甘さはショ糖の約500倍。サッカリンナトリウムは、耐熱性、耐アルカリ性が弱い。酸性下で加熱すると徐々に甘味がなくなり、溶液が0.026%を超えると苦味が出てきます。